五行

久々のラーメンレビューです。
つい先日ラーメン五行というお店に行ってきました。

僕が好きなラーメンランキングベスト3には入るお店です。
約1年ぶりの再会はとても感動的なものでした。

もちろん焦がし味噌ラーメンを注文。

芳醇の味噌の香り。
スープを一口飲むと焦がし味噌の香ばしさとまろやかな豚骨スープが口の中で奏で合う。

麺は多少ウェアーブのかかった中麺。
主張しすぎず、程好くスープに絡みつく。
熱々のスープに負けないコシもある。

毒素もありながら、優しさもあり、丼の中ではまるで1つの芸術作品のかのように美しく調和がとれている。
よくラーメンを小宇宙として例えられるが、あれほど小宇宙という言葉が似合うラーメンはおそろくないだろう。

そんなラーメンです。
六本木方面へ行くときは是非。